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酒店客房部部成本管理(一)

客房部是酒店非常重要的一个盈利部门。相比于酒店其他部门,酒店的客房部投入的成本低盈利更高。怎样才能做到利益最大化,所以客房部的运营和管理起着非常重要的作用。今天百士德小编先跟大家探讨一下酒店客房部的人员管理和职位分配。
 
一般酒店的的客房部经理下设个分部门设立个分部门负责人。进行针对性的管理,各部门的负责人应该具备一定的素质和应变能力。针对人员的分配和有效的管理,人不在多而在精,人力成本是部门成本非常重要的组成部分。员工工资大约占酒店收入的20%左右。如何在不影响服务质量的情况下,尽可能的降低人力的成本,
  
一、员工的人数
要控制在一定数量高素质的员工是做好酒店服务的保障。但是如果员工数量过多,反而会造成员工的闲置,同时加大了酒店人力的成本。
 
二、合理的人员构成
部门多,人员复杂。酒店客房部由于服务的需求需要设置许多岗位。在众多的岗位中有一些岗位的技术含量较高,但同时也有一些岗位的技术含量较低,为了降低酒店的人力成本,这些岗位可以使用一些临时工,以降低酒店的人力成本。
 
综上所述,百士德酒店用品小编认为酒店客房部要科学的确定员工数量和合理的分配人员,才能有效降低人力人本,从而降低酒店的运营成本。